Que ramener de Florence ?

Florence ne se résume pas à ses monuments. Entre ses ateliers, ses marchés et ses boutiques centenaires, la ville cache de vrais trésors à glisser dans votre valise. Cuir, papier, parfums, vin, huile d'olive… il y en a pour tous les goûts et tous les budgets. Mais attention : à côté des bonnes adresses, il y a aussi beaucoup de pièges à touristes. Voici mes idées pour rapporter des souvenirs authentiques, utiles et vraiment toscans 🎁

Un parfum ou un savon de Santa Maria Novella

C'est ma première idée, car la boutique vaut le détour à elle seule. L'Officina Profumo-Farmaceutica, dans le quartier Santa Maria Novella, est née de l'herboristerie des moines dominicains, installés ici au XIIIe siècle. Vous y verrez des fresques, des boiseries anciennes et de grandes vitrines remplies de flacons.

Les valeurs sûres : l'eau de rose, les savons, les eaux de Cologne et le pot-pourri 🌹 Les prix vont d'environ 14 € pour un savon à plus de 100 € pour un parfum, donc chacun s'y retrouve. Prévoyez du temps, la boutique est grande et on s'y perd vite. Venez plutôt tôt le matin pour éviter la foule.

Et si vous préférez repartir avec une fragrance unique, offrez-vous un atelier de création de parfum à l'Antica Spezieria San Simone. Pendant environ 1 h 30, un maître parfumeur vous guide pour composer votre propre parfum, que vous rapportez dans un flacon de 30 ml. Comptez à partir de 70 € par personne, avec des explications en anglais ou en italien.

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Si vous aimez les belles odeurs, essayez aussi AquaFlor, dans le quartier de Santa Croce, pour les parfums et les eaux parfumées. Pour des soins plus simples, Erbario Toscano propose des crèmes pour les mains, des huiles et des masques pour le visage, avec des ingrédients de Toscane (olive, raisin).

Le papier marbré et les beaux carnets

La carta marmorizzata est un savoir-faire florentin. L'artisan dépose des pigments sur l'eau, puis pose une feuille dessus pour capturer le motif. Chaque feuille est donc unique 🎨 C'est plat, léger et solide : le souvenir idéal pour un bagage cabine.

On le trouve sous forme de carnets, de boîtes, de papier à lettres ou de marque-pages. Un carnet relié commence autour de 10 à 15 €. Pour acheter :

• Giulio Giannini & Figlio, dans l'Oltrarno : une maison de famille ouverte depuis 1856.
• Il Papiro : une petite chaîne locale avec plusieurs boutiques en centre-ville. C'est moins confidentiel, mais sérieux. On y trouve souvent de petits marque-places pour la table et des mini-cartes avec leurs enveloppes.
• Riccardo Luci, pour le papier marbré, avec des ateliers pour créer votre propre pièce.
• Pour quelque chose de plus moderne, Giulia Materia transforme d'anciens motifs de papier peint en couvertures de livres et de carnets.

Envie de vous y essayer ? Cet atelier de marbrure sur papier vous initie à la technique dans un studio de la via dei Giraldi, en petit groupe de 7 personnes au maximum. Après une présentation des matériaux et une démonstration des motifs, vous réalisez vos propres feuilles en 1 h 30 environ. Comptez à partir de 72 € par personne, pour un atelier en anglais ou en italien.

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Le cuir, la grande spécialité

Florence travaille le cuir depuis le Moyen Âge, et les ateliers du quartier de l'Oltrarno coupent et cousent encore à la main. Portefeuilles, ceintures, gants, petits sacs : choisissez de préférence des objets simples, achetés directement chez l'artisan 👜 Comptez 30 à 40 € pour un portefeuille en vrai cuir, contre 15 € sur un étal, avec une durée de vie bien plus courte.

Le plus sûr est la Scuola del Cuoio, derrière la basilique Santa Croce. Vous y voyez les artisans travailler, et on peut personnaliser votre achat. Vous pouvez même y suivre un atelier d'une journée pour fabriquer votre objet.

Pour une version plus courte et plus abordable, cet atelier de fabrication d'un portefeuille en cuir vous installe auprès d'un artisan local. En 2 h 30 environ, vous fabriquez votre portefeuille de A à Z et repartez avec. Le matériel, le café et le thé sont compris. Comptez à partir de 85 € par personne, avec des explications en anglais, en italien ou en espagnol.

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Quelques autres adresses :

• Buca 27 : une petite boutique discrète, avec des sandales en cuir faites main en Toscane.
• Dimitri Villoresi : pochettes et sacs, à partir de 160 €.
• Furò e Punteruolo : des besaces aux lignes très simples.

Le vin : Chianti Classico et Vin Santo

Le Chianti Classico est un vin rouge de la zone entre Florence et Sienne, fait surtout avec du Sangiovese. Ne le confondez pas avec le Chianti « simple », dont la zone est bien plus large. En boutique, un bon Chianti Classico de producteur coûte entre 12 et 25 €.

Le Vin Santo est un vin de dessert doux, fait avec des raisins blancs séchés. Vous le verrez à la fin de presque tous les repas dans les restaurants de la ville 🍷 On le sert avec des cantuccini, ces biscuits secs aux amandes que l'on trempe dedans.

Un bon sachet artisanal de cantuccini coûte 4 à 8 € et voyage très bien, même en cabine. Achetez plutôt dans une enoteca (cave à vins) qu'au supermarché : on vous conseillera selon votre budget. La Divina Enoteca et l'Enoteca Obsequium sont de bonnes adresses. Certaines caves proposent aussi des emballages renforcés pour l'avion.

Pour les biscuits, le Biscottificio Antonio Mattei, né à Prato, a une boutique via Porta Rossa, entre la via de' Tornabuoni et le Palazzo Vecchio. Ses paquets bleus sont faciles à reconnaître.

L'huile d'olive toscane

Les Toscans l'utilisent crue, sur du pain sans sel, pas pour la cuisson. Une bonne huile a un goût de fruit, une légère amertume et un petit piquant en fin de bouche : c'est un signe de qualité. Cherchez la mention DOP Chianti Classico, qui impose des règles d'origine plus strictes que l'IGP Toscano. Comptez 15 à 30 € pour une bouteille de qualité.

Le mieux est de goûter avant d'acheter. Les marchés de Sant'Ambrogio et du Mercato Centrale proposent souvent des dégustations sur du pain.

Une excursion dans le Chianti permet aussi de rencontrer des producteurs, et de repartir avec une bouteille dont vous connaissez l'histoire. Cette demi-journée d'environ 5 h au départ de Florence comprend la visite d'un vignoble et d'une vinaigrerie, puis une dégustation de vins, d'huile d'olive extra vierge et de spécialités toscanes. Comptez à partir de 45 € par personne. La visite est guidée en anglais, en italien, en espagnol ou en portugais, mais pas en français.

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Si vous venez à Florence en automne, l'huile nouvelle arrive dès la fin octobre, avec un pic en novembre. Elle est très verte et plus poivrée : un vrai régal 🫒 Au-delà de 100 ml, elle doit voyager en soute, comme tous les liquides.

Les bijoux : du Ponte Vecchio aux créateurs

Des orfèvres travaillent sur le Ponte Vecchio depuis 1593, quand le grand-duc Ferdinand Ier de Médicis a remplacé les bouchers par des joailliers. Ils travaillent encore l'or 18 carats, souvent à la main, avec des motifs inspirés de l'art florentin. C'est un vrai budget : comptez au moins 200 à 300 € pour un bijou travaillé. Comparez plusieurs boutiques et demandez toujours le certificat de pureté de l'or 💍

Pour moins cher, d'autres adresses ont du charme :

• Tharros recrée des bijoux historiques, comme ceux que l'on voit sur les portraits des Médicis ou les beautés de Botticelli. Même sans rien acheter, c'est joli à regarder.
• Angela Caputi propose des bijoux de créatrice, colorés et très modernes.
• Alessandro Dari est un orfèvre dont la boutique ressemble à un petit musée.
• Cameo Factory vend des camées faits main, fins et à prix abordables.

La céramique

La grande région de la céramique toscane est Montelupo Fiorentino, à environ 20 km de Florence. On y retrouve le bleu cobalt, le jaune ocre et le vert, avec des citrons, des fleurs et des entrelacs. En ville, la maison Ceramica Ricceri, près du Duomo, fabrique ses céramiques depuis 1950.

Pour de la porcelaine plus chic, regardez du côté de Ginori 1735, l'ancienne Richard Ginori, une maison du XVIIIe siècle qui a vu passer de grands noms du design, comme Gio Ponti. Certains plats peints à la main valent plusieurs centaines d'euros, mais la ligne blanche en relief, Vecchio Ginori, commence autour de 20 € pour un gobelet.

Choisissez des petites pièces : bols, coupelles, repose-cuillères, carreaux. Elles voyagent mieux. Demandez à la boutique de les emballer avec soin, idéalement avec du papier bulle et une boîte rigide. Évitez les céramiques des étals autour du Duomo : elles sont souvent produites en série hors d'Italie.

La truffe, mais lisez l'étiquette

La Toscane produit de la truffe noire et blanche, et les boutiques en vendent partout : sauces, crèmes, sel, huile, et même des chips. Quelques gouttes d'huile ou de sauce suffisent à parfumer des pâtes ou une salade 🍝 Le piège, c'est que beaucoup de produits n'ont que l'arôme, fabriqué en laboratoire.

Cherchez la mention tartufo vero ou un pourcentage de vraie truffe sur le pot. Un produit honnête coûte plus cher : une crème à la truffe noire commence autour de 12 à 15 €. En dessous, méfiez-vous.

Si vous voulez vivre l'expérience complète, partez à la chasse aux truffes à San Miniato : une balade en forêt avec un chasseur et ses chiens, suivie d'une dégustation de spécialités à la truffe et d'un verre de vin toscan. Prévoyez 120 € par personne pour cette activité d'environ 2 h 30, commentée en anglais ou en italien. Le transport jusqu'à San Miniato n'est pas compris.

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Note : au-delà de 100 ml, les huiles à la truffe doivent voyager en soute.

Les foulards en soie

Plutôt que de dépenser une fortune chez les grandes marques, regardez les petites boutiques de l'Oltrarno et des rues moins touristiques. Vous y trouverez des foulards et des écharpes en soie de créateurs indépendants. Comptez 40 à 80 € pour une belle pièce en soie italienne, contre plusieurs centaines d'euros chez les grandes maisons. La maison Faliero Sarti est connue pour ses foulards.

C'est un souvenir léger, que l'on peut porter dès le soir même 🧣 Pour monsieur, la cravate en soie italienne suit la même idée. Fuyez les « foulards florentins » à 15 € des étals : la soie est remplacée par du polyester brillant qui tient deux saisons.

Un chapeau de paille

C'est un souvenir plus rare, mais très toscan. La région cultive beaucoup de blé et a développé un vrai savoir-faire autour de la paille. La petite ville de Signa, près de Florence, en a fait sa spécialité. Dans le centre, vous en trouverez chez Grevi, dont la boutique est via dei Fossi, ou chez Borsalino, une maison très réputée installée via Porta Rossa. On y vend aussi des casquettes et d'autres chapeaux. C'est un cadeau original, surtout pour les beaux jours ☀️ Pensez juste à le porter sur la tête dans l'avion : c'est le meilleur moyen de ne pas l'écraser.

Pecorino toscano et produits secs

Le Pecorino Toscano est un fromage de brebis à appellation protégée, fabriqué autour de Florence. Sa pâte est semi-dure et ses saveurs rappellent les herbes. Les Italiens le mangent seul, râpé sur des pâtes ou des risottos, ou fondu en sauce. Demandez-le sous vide pour le voyage 🧀

Les produits secs sont aussi de bonnes idées : pâtes artisanales, sels aromatisés aux herbes toscanes, condiments. Ils résistent au transport et plaisent à presque tout le monde. Pour le parmesan, choisissez-le bien affiné, avec plus de 24 mois.

Et pour rapporter un savoir-faire plutôt qu'un paquet, suivez un cours de cuisine sur les pâtes et le gelato dans une école de cuisine du centre. Pendant 3 h, un chef vous apprend à préparer deux plats de pâtes fraîches avec leur sauce, puis une glace de saison, avant de passer à table avec un verre de vin. Vous repartez avec les recettes en version numérique. Comptez à partir de 49 € par personne, pour un cours donné en anglais.

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Pour tout ce qui se mange, le Mercato di Sant'Ambrogio est ma préférence : plus calme, plus local et souvent moins cher que les boutiques du quartier du Duomo. Évitez les produits sous blister des boutiques à touristes, on trouve les mêmes ici, en mieux. Le Mercato Centrale est pratique pour tout trouver au même endroit. Eataly, via de' Martelli près du Duomo, aussi.

Livres, gravures et trouvailles de brocante

Si vous aimez les objets avec une histoire, flânez autour de Santo Spirito, de la rue Sdrucciolo de' Pitti et de la via del Moro. Vous y verrez des lithographies anciennes de paysages italiens, d'œuvres d'art et de monuments. C'est une façon simple de décorer son intérieur avec une touche de Florence.

Pour chiner, les marchés aux puces et les antiquaires réservent de belles surprises : petites lampes, cendriers signés, affiches de cinéma, objets de design. Les marchés de Sant'Ambrogio et de Santo Spirito sont de bons points de départ. Sur la piazza Santo Spirito, le marché des antiquaires et de la brocante se tient le deuxième dimanche du mois, sauf en juillet et en août.

Autre option : Giunti Odeon, une librairie installée dans un ancien cinéma. Le soir, on y passe des films, et il y a même un café-restaurant. On y trouve des livres en plusieurs langues, dont des livres de cuisine toscane, un très bon cadeau 📚

Mode et vintage

Florence est la ville de Gucci, mais pas besoin de viser si haut. Les boutiques vintage sont mon bon plan : on y déniche des foulards, des chemisiers imprimés ou des mocassins de belles marques à un prix plus doux 👗 Pour les trouver, voici quelques adresses :

• Epoca, via dei Fossi : une belle sélection de chemises.
• Desii Vintage, via dei Conti : des accessoires de grandes marques.

Côté petites marques locales, Dixie propose des imprimés très colorés. Pour les multimarques de luxe, citons Luisaviaroma ou Flow, mais gardez un œil sur votre budget.

Les petits souvenirs sympas

• Une bande de photomaton : les vieilles cabines rétro Fotoautomatica, dans le centre, vous donnent pour 2 € une bande de quatre photos. Encadrée ou glissée dans un livre, elle fait un joli souvenir 📸
• Un panettone : il est né à Milan, mais on en trouve partout à Noël à Florence et même dans toute l'Italie. Dans n'importe quelle épicerie fine, c'est un cadeau gourmand pour un voyage d'hiver.
• Une cafetière italienne : choisissez une Bialetti, la marque préférée des Italiens, réputée pour durer des années.
• Du limoncello ou de l'amaretto : ils ne sont pas typiques de Toscane, mais ils sont très italiens. Choisissez des petites bouteilles de 100 ml au maximum si vous voyagez en cabine.
• Du verre de Murano : la Bottega dei Cristalli en vend avec un certificat d'authenticité.

Les pièges à éviter et les conseils pratiques

Autour du Duomo et sur le marché du quartier San Lorenzo, beaucoup d'étals vendent des sacs « Made in Italy », des foulards ou des céramiques fabriqués ailleurs. La qualité du cuir y est très variable, et les vendeurs ne sont pas toujours transparents. Pour être tranquille, privilégiez les ateliers et les boutiques qui indiquent clairement l'origine de leurs produits. Un conseil simple : si le prix est trop bas pour être vrai, c'est que c'est probablement le cas 😉

Côté bagages, pensez à la limite de 100 ml pour les liquides en cabine. Huile, vin, truffe liquide et liqueurs : mettez-les en soute ou achetez-les à l'aéroport après le contrôle de sécurité. Les règles évoluent selon les aéroports, vérifiez donc avant de partir. Pour les objets fragiles, comme la céramique, demandez un bon emballage. Enfin, les horaires et les adresses changent parfois : jetez un œil aux informations à jour avant de vous déplacer.

Et voilà, vous avez toutes mes idées pour rapporter un vrai souvenir de Florence. Prenez le temps de flâner dans l'Oltrarno, de goûter sur les marchés et de poser des questions aux artisans. Si vous voulez aussi refaire votre garde-robe, regardez où faire du shopping à Florence selon votre budget. Vos valises seront pleines ! 🧳